俗話說：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛”，我國對于傳統(tǒng)節(jié)日非常重視，全國各地都會把它過的非常熱鬧，因?yàn)檫^了這天，其實(shí)才算是真正的過完年。不過每個地方的民俗都有所不同，所以在二月二這天，很多地區(qū)會舉辦民俗活動，也會準(zhǔn)備各種傳統(tǒng)美食，今天就來跟大家聊聊四川二月二都吃啥傳統(tǒng)美食。
四川二月二吃啥傳統(tǒng)美食
1.燈籠花稀飯
二月二這天，在四川很多地區(qū)都會做一道美食，那就是燈籠花稀飯。其實(shí)燈籠花是當(dāng)?shù)氐慕蟹?，學(xué)名叫做蒲公英。一般在農(nóng)村的地里隨處可見。將其挖回去洗干凈之后，配上一點(diǎn)折耳根還有紅牛皮菜，還有四川的特色臘肉，放入鍋中與米一起煮上一鍋香噴噴的燈籠花稀飯，十分美味又營養(yǎng)。
2.糍粑
四川人愛吃糍粑，他們是用糯米粉先蒸，然后用石錘不斷的敲打，讓糯米團(tuán)變得非常的粘，這樣就做成了比年糕還要軟糯的糍粑了。糍粑的吃法很多，但是在二月二這天，四川人會把糍粑放入油鍋當(dāng)中去煎，然后裹上紅糖熬的湯汁，一口一個，甜甜糯糯的非常好吃。
3.火鍋
四川人愛吃火鍋應(yīng)該不是秘密了。所以在二月二這么重要的日子，火鍋?zhàn)匀皇遣荒苌俚?。?zhǔn)備好各種各樣的菜肴，再加上自己特制的火鍋底料，全家圍坐在一起邊聊天，邊吃著火鍋，是四川人最悠閑的生活狀態(tài)，也是慶祝二月二龍?zhí)ь^這天的到來。
4.臘肉
早過年前，家家戶戶都會腌制臘肉。而這個臘肉不能在過年期間吃完，一定會留一點(diǎn)在二月二的時候吃。所以到了二月二這天，四川當(dāng)?shù)厝司蜁贸鲞^年的時候腌制的臘肉煮著吃，或者炒著吃。在重要的節(jié)日里，臘肉一定是四川人的餐桌上不可或缺的美食之一。
以上就是四川人在二月二這天會準(zhǔn)備，也會去吃的美食，可能有些美食還沒有提到，四川二月二的傳統(tǒng)美食還有很多，所以如果大家想去四川游玩，想在四川過二月二龍?zhí)ь^這天的話，一定不要錯過這些美食。
