在秋冬季節(jié)，好吃的冰糖葫蘆必不可少。一根長長的竹簽上面穿著幾個山楂，而山楂又被金黃的糖皮包裹著。甜脆的糖皮配上酸溜溜的山楂，既好吃有開胃，真的是想想都要流口水了。而且，隨著時代變化，現(xiàn)在的冰糖葫蘆款式也是越來越多，出了山楂，還要草莓，葡萄，橘子等等。那么，自己做冰糖葫蘆應該怎么做才好吃呢?
第一步，先準備好，自己喜歡吃的水果或者山楂，冰糖。
第二步，把水果洗干凈，有核的把核去掉，瀝干水分。
第三步，用長竹簽把水果串起來。
第四步，把準備好的冰糖和同等量的開水放入鍋中，中火加熱，可以稍微晃動鍋子，但不要攪拌，等冰糖溶解。
第五步，等冰糖溶解了，用一根筷子放進鍋里粘些冰糖，然后迅速放入涼水中，如果冰糖液能迅速結(jié)塊，并且能達到嘎嘣脆的那種硬度的時候，說明冰糖就做好了。這時候就將水果在糖漿里迅速轉(zhuǎn)一下，快速拿出來放在案板上，如果粘的糖漿多，可以放在案板上迅速往下拉一下，這樣好吃的冰糖葫蘆就做好了
