泡好的黑木耳隔夜可吃嗎木耳是冷水泡發(fā)好還是熱水泡發(fā)好

2021-12-11 14:49:26 福州便民網(wǎng)

　　市面上賣的木耳多數(shù)都是干木耳，因此大家在吃木耳的時候都需要提前泡發(fā)，不過，大家知道木耳是冷水泡發(fā)好，還是熱水泡發(fā)好呢?需要泡發(fā)多久呢?而泡發(fā)好的木耳能不能隔夜吃呢?

　　泡好的黑木耳隔夜不能再食用，木耳需要現(xiàn)吃現(xiàn)泡，泡的時間不能太長，時間太長容易發(fā)生細(xì)菌繁殖，食用后容易引起身體不適。木耳食用時，泡發(fā)1~2個小時即可達(dá)到最好的狀態(tài)，不用泡太長時間。

　　其實，泡發(fā)木耳用冷水泡發(fā)比較好的，因為，熱水泡發(fā)的木耳，雖然說泡發(fā)的時間快但是口感就非常受影響了，而且，木耳中的營養(yǎng)成分也會流失很多。因此，大家在泡發(fā)木耳的時候還是用冷水泡發(fā)吧。

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