1、紅酒開瓶之后還是可以保存的，我們需要注意將瓶塞塞回去，塞好之后放到冰箱里面就可以了，如果瓶塞已經(jīng)丟失我們使用保鮮膜吧瓶口密封住也是可以的，同樣發(fā)到冰箱里面，這里還有一點(diǎn)需要注意就是我們要把紅酒直立的擺放，不要橫著或者倒著，避免酒液與空氣的接觸面積，這樣可以放的更久一點(diǎn)。
2、葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB15307-2006規(guī)定，每升葡萄酒中的甲醇含量必須在400毫克以下，如果攝入的葡萄酒里面的甲醇是高于國家標(biāo)準(zhǔn)的，那么長期喝這樣的酒是會(huì)對(duì)你的眼睛喝神經(jīng)產(chǎn)生危害的，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致失明。而家庭自釀葡萄酒由于受衛(wèi)生、溫度等條件限制，在發(fā)酵過程中極易產(chǎn)生甲醇等有害物質(zhì)。
