控制在十分鐘這樣，若蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)導(dǎo)致雞蛋的口感以及蛋白質(zhì)缺失。
時(shí)長(zhǎng)在十分鐘之內(nèi)即可，蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致口感以及蛋白質(zhì)的凝固，非常不主于消化。此外，蒸蛋的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，還會(huì)讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣?？梢杂每曜硬迦胝舻?，看看蒸蛋的底部是不是已經(jīng)凝結(jié)，如果凝結(jié)了就是熟了。
以上就是有關(guān)蒸蛋的基本內(nèi)容，小伙伴們都清楚時(shí)間了嗎，蒸蛋上還能放上肉末或是蝦仁能夠提升蛋的口感。
