現(xiàn)在市面上有許多粉條美食，這些粉條美食種類多，且還非常的受人們歡迎喜愛(ài)，例如酸辣粉、土豆粉、錫紙粉之類的。那么，大家知道這些粉條在制作的過(guò)程中有沒(méi)有添加硫酸鋁銨呢?硫酸鋁銨的作用又是什么?吃了硫酸鋁銨對(duì)人體有什么害處嗎?
其實(shí)，正常來(lái)說(shuō)市面上的那些粉條是沒(méi)有添加硫酸鋁銨的，因?yàn)楦鶕?jù)我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，硫酸鋁銨不得用于粉絲生產(chǎn)。不過(guò)，也有少數(shù)不法黑心商販，為了使粉條更加有賣相，會(huì)在制作的過(guò)程中加入硫酸鋁銨來(lái)增加光澤度和彈性，這樣看上去會(huì)特別的亮，從而使其久煮不爛。
硫酸鋁銨是無(wú)色、透明結(jié)晶體或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性。不溶于醇。常以含12個(gè)結(jié)晶水的形態(tài)存在。
健康危害：對(duì)眼睛、粘膜有一定的刺激作用。誤服大量硫酸鋁對(duì)口腔和胃產(chǎn)生刺激作用。燃爆危險(xiǎn)：該品不燃，具刺激性。
現(xiàn)在，大家都了解了吧，以后大家再購(gòu)買粉條的時(shí)候還是去正規(guī)的超市購(gòu)買吧。關(guān)于粉條制作有沒(méi)有添加硫酸鋁銨，以及硫酸鋁銨對(duì)人體的害處就分享到這了。歡迎大家關(guān)注本網(wǎng)站，我們就持續(xù)更新資訊哦。
