遵義吃玩好地方有哪些？

（從我的Qzone里面轉出來的。。。）

5月10日，19點，赤水

食：

許是經(jīng)過了漫長的8小時，我們才到達赤水市，癱在一個啤酒城的沙發(fā)上，每個人都疲倦得不想說話，等著吃飯。菜上來以后，急不可耐的嘗了那道苦筍燉烏雞，第一印象：赤水的菜實在是太好吃了。。。屬川菜系，不及遵義的麻，卻比遵義的更辣，很普通的一個油碟，里面的佐料講究得不行，香菜，香蔥，大蒜，辣椒油，胡辣椒，等等等等。

跺椒魚不會比湖南口味差，接連幾天都是那道經(jīng)典的苦筍雞，苦筍——貌似原理和苦瓜一樣，是很苦的一種筍子，可是煮出來的雞湯要甜美的多；

我問婁主任赤水特產(chǎn)是什么，她說是豆花，果然，后面我們吃到了很嫩很白的豆花，幾乎每頓飯都有這個，還有專門的豆花飯，就是一碗豆花，一個油碟，幾份臘菜，有些還是黑豆花。。。怪胎。。。；

在景區(qū)的時候，我們還喝到了“蟲茶”——是一種蟲的屎便便泡的茶，聽說降血壓，降火，美容都不錯，可是我抿了一點點就不忍心繼續(xù)喝下去了，因為想到它是排泄物就覺得****；還有獼猴桃酒，這個確實美味，很香，香得醉人。。。

魚類也很多，包括最后赤水市電力公司請我們在船上吃的各種各樣的魚，意想不到的是，這個魚卻是拿純豆?jié){煮出來的，煮完魚以后的豆?jié){的味道真的無法形容，最通俗的形容的就是：好喝得不得了。。。。他們用餐的天然飲料就是豆?jié){，降火美容，難怪他們天天吃辣椒火鍋可是臉上不長痘痘，我在赤水的天天都要喝一杯以上，可是，可憐我還是湖南血統(tǒng)，一臉的痘痘回遵義。。。

那個什么什么“粉腸”，我興趣不濃，可是他們喜歡，覺得它造型挺有個性的，就“咔嚓”下來了。。。

網(wǎng)上的赤水人文上曰：1935年1月，中國工農(nóng)紅軍長征到達赤水，揭開“四渡赤水”戰(zhàn)役和序幕，在境內(nèi)與數(shù)倍于己的川黔軍進行浴血奮戰(zhàn)，分別從土城、元厚等地第一次渡過赤水河，甩開敵人，進入川南，迎得了戰(zhàn)役主動權。

綠：

原來傳說中的“四渡赤水”就是這個小小的城市了，到達的那天，在車上很涼快，一下車，撲面而來的熱空氣有湖南盛夏的感覺，來接我們的婁主任說赤水和四川瀘州（電視打廣告“瀘州老窖”）只相隔一條河，挨四川所以夏天熱得不行，家家戶戶基本上都有兩臺及以上空調(diào)。。。不像遵義，晚上睡覺還要蓋被子。。。

赤水有另外一個美譽，就是“天然氧吧”，據(jù)說來赤水就是來洗肺的。從習水界往赤水走，就開始看到青山綠水了，讓我們一車人很是驚嘆，蔓延的綠，不知道它的盡頭到底在哪。。。很多種類的植物，還有竹子，無數(shù)條小道都是被綠包圍著，讓我們這些天天與數(shù)字打交道的人們終于能放松下眼球了。

景區(qū)那邊的瀑布美得不像話，客戶中心漂亮的文姐兼當了我們一天的導游，她說，十丈洞比黃果樹好多了，比黃果樹高，雖然沒它寬，而且，十丈洞瀑布人工的東西少，破化的痕跡少，等等。瀑布砸下來，濺起來的水花，大老遠都被淋濕。。。四洞溝那邊瀑布很有特色，還有像齊天大圣的水簾洞一樣的場景。。。

山泉很多，文姐說這個“孔明泉”，是當時諸葛亮喝了聰明的泉水，哈哈 ，我把礦泉水倒掉，裝了滿滿一瓶，呵呵，“心中有佛”就OK了：）

不知道有沒有人知道“桫欏”這種植物，因為桫欏的葉子被證明曾是多種素食恐龍的主要食物來源，桫欏曾經(jīng)見證了恐龍世界的昌盛與沒落乃至滅絕，在幾十萬年后的今天，我有幸見到了這種神奇的植物。網(wǎng)上載：“赤水的溫度、土壤和未被人為破壞的生態(tài)，無疑為桫欏的生長提供了絕佳的環(huán)境。赤水一帶的桫欏多生長在高溫、潮濕、不受陽光直曬的林下地帶和貧瘠的土地上，是一種敏感的指示性植物。桫欏對環(huán)境的要求極高，環(huán)境有一點兒被破壞就會隨之死亡?！笨墒菚r間上的不充裕，我們沒能有幸去到那個神奇的“桫欏王國”，聽他們本地人說，那里的桫欏長得絕對會讓你一生難以忘懷，是不是這就是絕世之美？呵呵

星星草：

文姐說它不應該叫星星草，不是植物，是像綠苔一樣的植被，我不知道，它是不是一種頑強的植被，因為看上去，沒有任何附著物，就這樣從巖石中倒垂著長下來，像一片倒長的葉子，我突然想到我的愛情，是不是像它一樣，能繼續(xù)頑強的生存一萬年 ：）我在赤水，他在凱里，我們一起“度”過20號的“周年慶典”。。。

這座蒼桑的橋，無語。。。

撐腰巖旁的失明女孩：

一塊錢一根，我買了兩根，幫他也撐一根，師哥也幫他LP撐了一根。我站在巖旁做了個揖，虔誠得讓自己都感動。

遵義好吃的餐廳···急求

你這個問題,問得太廣泛了,因為遵義好吃的地方還是不少!!你這一問,差不多得把遵義大多數(shù)有名點的館子和酒樓都給你打上了!!!

我就隨便給你打幾個地方吧!高檔點的有,何計酒樓,云中酒家,

海珠大酒樓 .維也納等等酒樓!

經(jīng)濟實惠點的,季季紅火鍋,重慶火鍋,留一手火鍋,酸湯魚火鍋,石龍漁村等等

實在太多了,我要全部打出來,估計得打幾個小時

遵義市綏陽縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗

綏陽縣，隸屬 貴州 省 遵義市 ，位于 貴州 省北部， 大婁山 脈中段，東連湄潭，南臨 遵義 ，西接桐梓，北靠正安，下面給大家分享一下到了綏陽縣要品嘗一下的6道地方 美食 。

1、綏陽空心面

空心面系純手工制作，無任何化學添加劑，細小如絲，色白如銀，中空，味咸，入鍋久煮而不爛，細嚼綿軟有勁，細嫩爽滑，并含豐富的蛋白質(zhì)及多種微量元素，是綏陽最著名的特產(chǎn)，也是貴州省三寶之一，到了綏陽一定要品嘗一下。

2、綏陽酸鲊魚

酸鲊魚就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚洗凈，裹上米粉(米粉中要放少許食鹽，調(diào)勻)，然后放進菜壇內(nèi)，腌3 5天，待有酸味以后再挖出來用茶油或其他植物油炸熟，這樣色澤金黃，味道又酸又香，十分可口，只要保存密封好，換水勤，越陳越香。

3、 豆沙粑

豆沙粑，是貴州的八大名小吃之一，通常選用當?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)糯米蒸熟后手打成團，將紅豆、鮮豬肉等在油鍋中爆香，制成豆沙餡，最后將糯米團壓扁，平鋪在淺口方盤里壓薄，均勻地鋪上紅豆沙后再鋪上一層扁糯米團，放入冰箱靜置數(shù)小時，煎炸或烤，做法多樣，是很多綏陽人從小吃到大的街頭小吃。

4、綏陽油茶

油茶是很多人綏陽人的早點，馓子+米花+榨菜+蔥花+花椒+炒過的小米來熬成糊糊，簡直就是味覺新體驗，到綏陽的朋友可以試一試。

5、蝦子羊肉粉

蝦子羊肉粉是遵義綏陽的民間小吃，是當今綏陽人早餐的主食。滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。

6、鄭場 眉毛酥

眉毛酥是用熟豬油、水、面粉和成面團，反復多次折疊制成面皮，包裹紅豆沙，并捏成繩紋花邊，旺火炸制而成。成品雪白，外皮層次絲絲分明，型如娥眉，故名眉毛酥，是綏陽比較受歡迎的一種地方糕點。

以上6道綏陽縣的 美食 特產(chǎn)味道都很不錯，到綏陽縣的朋友可以找找嘗嘗，綏陽的 美食 還有很多，歡迎綏陽的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地 美食 ，喜歡我就關注我，你的關注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！

等兩天去遵義了，有什么好吃的嗎？求推薦？

遵義地處中國西南地區(qū)、貴州北部，南臨貴陽、北倚重慶、西接四川，是國家全域 旅游 示范區(qū)。 遵義好吃的很多 ； 有鴨溪黃家牛肉、遵義豆花面、遵義羊肉粉、空心面、洋芋粑粑、仁懷三把雞、合馬羊肉、南白黃糕粑、劉二媽米皮、尚稽豆腐皮、綠豆粉、田三蒸餃等等。

鴨溪黃家牛肉

黃家牛肉表面為棕紅色，切開后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬。食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。牛肉干而不硬，潤而不軟，剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細細咀嚼，其味無窮。

遵義豆花面

遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。該菜品柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，味道鮮香可口。

遵義羊肉粉

遵義羊肉粉用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食，已有300余年制作 歷史 。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。

洋芋粑粑

洋芋粑粑是街頭常見的小吃，源于織金街頭，巫溪等地。吃的時候用小盤盛出，在洋芋粑上澆少許稀釋的甜醬和辣椒粉（麻辣味的），有的地方還有一些涼拌的小菜（如遵義的折耳根，酸蘿卜，酸蓮花白），吃起來外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味。

遵義三把雞

三把雞不僅拔毛快，烹制也快，只要3分鐘的時間，就可把一只拍翅撲騰的活雞，變成一盤熱氣騰騰，香鮮可口的辣子雞丁。你說快不快！這種烹制的神速，不僅能及時滿足食者的需要，而且更使菜肴具有新鮮、濃香、鮮脆可口的特點堪稱最佳節(jié)的省時又味美的快餐。

遵義合馬山羊

“合馬山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊 ，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。合馬羊肉以生長于赤水河谷的優(yōu)質(zhì)黔北麻羊為原料，佐以天然植物香料，采用合馬特色烹飪工藝精制而成，早在清代已負盛名。

紅軍長征四渡赤水至中游合馬時，毛澤東、周恩來等一代偉人食之贊不絕口，合馬羊肉也因“四渡赤水”而名揚四方。

到遵義，必須吃的那一定是羊肉粉和豆花面了，羊肉粉大街小巷都是，我比較推薦的是公園路口有家戴家羊肉粉，但不算是最好吃的，如果時間夠不嫌麻煩，更推薦的是匯川區(qū)政府旁邊的戴家羊肉粉，這家味道更好。價格嘛，10元的基本款，15以上就是加料的，這個自行定奪啦。粉推薦粗粉。

然后就是豆花面，這里推薦兩家，一家是中華北路金銀新村天橋那里的鑫鴻豆花面，這家就是分量稍微少一點，味道是很遵義的，另外一家就是上海路靠近東風二橋附近的蔡老大豆花面，這家分量足，味道也很好。在上海路吃豆花面的時候，推薦在旁邊有家?guī)熢喝怙灒?元兩個，搭配起來，還是不錯的。

還有就是公園路那里的庫小東烤肉，這家有三十多年的 歷史 了，算是地道的遵義烤肉味道，豬牛羊肉都有，還有各種筋，味道很不錯。還有公園路靠近公園入口巷子里的向家炒洋芋，這個味道也還算是遵義老味道，可以嘗試一下。他家店鋪旁邊就有戀愛豆腐，同樣推薦嘗試。

說完小吃便餐，在推薦幾個正餐吧。

上海路的鳳岡干鍋牛肉牛雜，這個很不錯，麻辣爽口，人民路的馬臨羊肉，這兩家都可以說是遵義味道。

最后，十分歡迎您來到 歷史 名城遵義！

去遵義的撈沙巷逛吧 小吃很多

你可以頹廢

舌尖上的遵義美食記——撈沙巷.烤小豆腐

提到遵義，想必大家定然耳熟能詳，戰(zhàn)國時期地屬夜郎古國，傳夜郎國皇宮便是在這里了。往近看，別的不說，遵義會議，婁山關大捷，四渡赤水，革命輝煌的過往在這座城市打下了無法磨滅的烙印。

而今，遵義是黔川渝三省市結合部中心城市，紅色旅游路線必經(jīng)之地，傳承自強不息、艱苦奮斗的偉大民族精神，這是遵義的驕傲。遵義人，熱情開朗，積極樂觀，個性堅韌，喜歡吃一種叫做折耳根的植物，也叫魚腥草，是一種味道奇怪到常人難以接受的食物。

這是我來到遵義之前，給它下的非常主觀定義。

與老友到達遵義的第一天，臨近傍晚，腹中空空，顧不上許多，尋味舌尖，直奔撈沙巷，也是從這里我推翻了對遵義的武斷的定義，它并非僅僅是莊嚴肅穆的“紅色革命老區(qū)”，卻原來是如此接地氣，如此活躍，如此飽含靈性。

走進撈沙巷，第一感受是，擁擠，熱鬧。窄窄的一條巷子，緩坡前行，也就兩三百米左右的青石板路，但是想要走完這短短距離，怕是要花上不少的時間。因為，這里聚集了各式各樣地道的特色小吃，烹、炒、煎、炸、烤，琳瑯滿目，伴著店家的吆喝聲，幾乎每一個小吃攤、小門店都有讓你駐足的理由。

朋友是當?shù)厝?，生的嬌小，個性活潑開朗，對撈沙巷熟門熟路，恨不得帶我嘗遍每一種特色小吃。我一路上都在蹦跶，“哇！這個看起來好好吃，那個感覺也不錯！”全然一副不吃遍這條巷子不罷休的架勢。

話不多說，直奔今天的主角，一見面朋友就極力給我推薦的遵義烤小豆腐！聽說過油炸豆腐、油煎豆腐、水煮豆腐、釀豆腐，也聽說過烤牛羊肉、烤茄子、烤玉米、烤豆角等等，烤豆腐還是第一次聽說吧。在此之前，我是聞所未聞！

然而，我打小就特別愛吃豆腐，尤其是嫩豆腐，所以，一聽這名字就按耐不住，躍躍欲試。

撈沙巷是非常適合朋友聚會的地方，找個合口味的小店，約三五好友，酌二兩小酒。也可能是運氣使然，平常常見的烤小豆腐這天竟是走了半圈也沒見到。我跟著朋友循著巷子兜轉，終于找到一家相對僻靜的烤小豆腐店。

自古英雄難過美人關，因年輕女子皆肌膚白皙細嫩而性情軟弱，令英雄為之傾倒。而“豆腐”具有色白、面細、質(zhì)嫩、性軟四個特點，恰與美少女的特點相契合，越是細嫩的豆腐，口感越佳，入口即化，為大眾所喜愛。

遵義烤小豆腐要選擇色白質(zhì)嫩的豆腐塊，再用薄片刀劃成比大拇指略寬一點、約0.5厘米厚的小小的方豆腐塊。

端上桌之后，用一端尖細的筷子輕輕夾起來，放到烤盤上，慢烤到兩面金黃，裹上遵義特色的辣椒面，入口香脆嫩滑，味蕾一下就覺醒了，香軟、微麻、小辣，配上烤肉啤酒，素葷結合，喝著小酒聊著天，小日子美滋滋，滿足！

據(jù)說，遵義4個城區(qū)，約有300家烤小豆腐的店，還有許多流動性的小攤，每家小店或流動攤銷售600至1000塊烤小豆腐。每天，遵義市民最少吃掉36萬塊小豆腐?？上攵?，烤小豆腐在遵義是多么受歡迎的小吃。

遵義還有多種類型的豆腐做法，每一種做法口味都不同，各有特色，比如有著浪漫名字的戀愛豆腐，板橋豆腐，手撕豆腐等等，如果到了遵義不妨嘗嘗，總有一款符合你的口味。既然到了遵義，這舌尖上的撈沙巷是必然要去一遭的。

那一天，許久不見的三個老朋友坐在小店里，美食當前，酒入三分，自然生出諸多感慨。追憶時過境遷的往事，聊各自的近況，說工作的無奈，談生活瑣碎，談房價的起伏，當然，哪來的伏呢！

一杯敬過往，一杯敬明天，剩下的都敬當下，敬眼前人。