如何正正確煮元宵
煮元宵時(shí)要注意幾大要點(diǎn)：
1、開水下。水燒開后，把元宵放入鍋內(nèi)，用勺子輕輕推開，讓其旋轉(zhuǎn)幾周不粘鍋壁。
2、慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內(nèi)硬不好吃。
3、加點(diǎn)冷水。煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾狀態(tài)。水沸兩三次后，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質(zhì)軟不硬，甜粘好吃。
4、及時(shí)煮。生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質(zhì)，受凍易煮破。元宵最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置別超過3天。現(xiàn)買的速凍元宵也要及時(shí)吃掉，最好不要存放一周以上。
另外，品嘗元宵時(shí)無論水煮，還是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵時(shí)最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而燙傷。
上一篇： 元宵湯圓學(xué)問多 DIY營養(yǎng)價(jià)更高
下一篇： 春分各地有哪些習(xí)俗
福州便民網(wǎng) 百態(tài) 2021-12-27
福州便民網(wǎng) 明星 2022-01-21
福州便民網(wǎng) 服飾戶外 2022-01-11
福州便民網(wǎng) 游戲資訊 2022-01-19
福州便民網(wǎng) 車市頭條 2022-01-12
福州便民網(wǎng) NBA 2022-01-21
福州便民網(wǎng) 百科 2022-01-05
福州便民網(wǎng) 社會 2023-02-01
每天都莫名覺得很累怎么辦 科學(xué)運(yùn)動(dòng)有助緩解疲累
2021年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)揭曉 對人類發(fā)展有哪些作用
準(zhǔn)女婿穿防護(hù)服幫岳父收玉米 國慶假期過成了勞動(dòng)節(jié)
