芥末是對淚腺、嗅覺、味覺都非常具有刺激性的一種調(diào)料類，不過由于芥末的特性，很多人不知道芥末可以搭配什么食物來吃，其實(shí)，可以蘸著芥末吃的食材是非常多的，例如壽司、蝦、生魚片、木耳等等。
生魚片蘸芥末是一種很古老的吃法了，不需要任何的炒、炸、蒸烹飪完全的保留著魚的營養(yǎng)成分，不過，這個(gè)吃法目前在日本比較受歡迎，相對來說在國內(nèi)還是比較少的。
不能吃辣的朋友們在剛開始嘗試吃芥末的時(shí)候還是要少蘸一些，避免過于刺激導(dǎo)致眼淚和鼻涕都出來了。相信大家在多嘗試幾次之后就會愛上芥末這個(gè)味道的。
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