下院村山高林密環(huán)境清幽。
下院村，永泰縣富泉鄉(xiāng)一個人口僅兩三百人的小山村。這里山高林密，難得有一塊像樣的平地，農家也是三戶兩戶分散在各個山坳里。但是，這個藏在大山里的小山村，卻孕育出一道美味。它在福州大有名氣，不僅滿足了饕餮老客的腹欲，也是當地農民的一把致富鑰匙。好山好水出好羊，它就是與福清高山羊、羅源碧里羊一道，統(tǒng)稱福建三大名羊的富泉羊。
陳紫瑞高興地摸著自家養(yǎng)的富泉羊。
這里的富泉羊不愁賣
春節(jié)前夕，記者驅車來到下院村，50多歲的養(yǎng)羊戶陳紫瑞熱情地帶著記者參觀他的羊圈。
羊圈里圈養(yǎng)著上百頭富泉羊?？吹街魅藖砹耍笱蚨紨D到圍欄口，小羊羔則追著母羊想吃奶?？粗鴾喩碛凸獍l(fā)亮的富泉羊就在身邊，記者也忍不住伸手撫摸了一下。
“這都是正宗的富泉羊，脊背上有一道黑色的毛，身上的毛則大部分呈灰色?！标愖先鸨е恢恍⊙蚋嵴f，“每天中午我就把羊放出去，這里的山好、水好，山上的草特別豐富，出產的富泉羊毛色、肉質都特別好。”
臨近春節(jié)，富泉羊的定購量大增?！拔壹业难?，已被預訂了10多只?！标愖先鹦χf，“逢年過節(jié)買羊的人特別多。而在平時，來村里買羊的人也不少。這里的羊根本不愁賣，我正考慮擴大飼養(yǎng)規(guī)模，從現在的100多只提高到200多只?！?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;">
富泉羊脊背上有一道黑色的毛。
從羊圈出來，路過陳紫瑞的菜園，不大的地方被分隔出一小片一小片的菜地，地里各種蔬菜長勢不錯?！吧嚼锔睾苌?，我家只種了一兩畝的稻田，還有一些番薯、蔬菜，只能作為補充，收入主要還是靠這100多只富泉羊。”陳紫瑞說，“現在每年光賣羊糞都能收入1萬多元，養(yǎng)羊一年出欄幾十只，大概有10多萬元收入?！?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;">
下院村的富泉羊基本是生態(tài)放養(yǎng)，肉質鮮嫩，膽固醇含量低，蛋白質含量高，是本土山羊和南疆山羊雜交的“混血兒”。在下院村，不少農戶都像陳紫瑞這樣靠養(yǎng)羊致富。
村黨支部書記何天華說，富泉羊養(yǎng)殖帶頭人劉偉在下院村組織成立了“青青草富泉羊生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，放羊的山地有3000多畝，羊圈總面積達到800平方米，年存欄大約2000多只，年出欄上千頭。
“村里以山地居多，雖有茶園，但耕地少，以前村民的主要收入靠外出務工，如今富泉羊養(yǎng)殖發(fā)展起來了，開辟了村民致富的新路徑?！焙翁烊A說。
陳紫瑞靠養(yǎng)羊蓋起三層樓房。
富泉羊養(yǎng)殖將用上菌草研究成果
目前，以放養(yǎng)為主的富泉羊養(yǎng)殖，飼料主要來源于山上自然生長的牧草，這種靠天吃飯的養(yǎng)殖模式終究是富泉羊發(fā)展的瓶頸。去年9月，菌草綜合開發(fā)利用技術國家地方聯合工程研究中心、永泰縣政府和福建珍農發(fā)展有限公司三方簽訂“永泰菌草富泉羊產業(yè)示范基地項目合作框架協(xié)議”。這為富泉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇。
下院村竹林。
富泉鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長邱榕森表示，富泉鄉(xiāng)將在鄉(xiāng)里成立一個以富泉羊為主的養(yǎng)殖基地。利用福建農林大學菌草研究的成果，把荒坡野地、空閑地都有效利用起來，擴大牧草面積。
下院村老知青點。
據介紹，菌草是一種新的農業(yè)資源，可“以草代木”栽培食藥用菌、生產板材，可“以草代糧”發(fā)展畜業(yè)、生產飼料，還可防止水土流失，防風固沙，改良鹽堿地等，在海外被譽為“中國草”。菌草技術實現了光、熱、水三大農業(yè)資源綜合高效利用，植物、動物、菌物三物循環(huán)生產，經濟、社會、環(huán)境三大效益結合，有利于生態(tài)、糧食、能源安全。
福建珍農發(fā)展有限公司相關人士表示，公司為永泰富泉鄉(xiāng)菌草養(yǎng)羊項目投資運營方。目前項目一期已完成測繪和初期規(guī)劃，正處在征地階段。如果進展順利，今年上半年項目一期即可投用，將建成1000畝有機認證菌草種植基地及富泉羊保種育種基地，可存欄母羊3500只，年出欄10000只有機富泉羊。同時，以公司+合作社+農戶的形式推廣菌草養(yǎng)羊技術，帶動富泉鄉(xiāng)農戶發(fā)展菌草富泉羊養(yǎng)殖業(yè)，預計可年出欄有機富泉羊1.5萬只以上。
另據介紹，明年，項目二期將在永泰縣全域范圍內投資8000萬元，建成后存欄母羊可達到8000只，預計年出欄2萬只富泉羊，有效帶動永泰鄉(xiāng)村的發(fā)展。
下院村茶山。
交通小貼士
從福州城區(qū)出發(fā)，沿甬莞高速，至永泰西下高速，接534國道、182縣道、181縣道至下院村。
（記者 毛小春/文 石美祥/攝）
