家常香辣羊蝎子的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，今天就用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)香辣羊蝎子的做法。
1.
先準(zhǔn)備好食材：七鮮鹽池羊蝎子800克
2.
自然解凍
3.
用清水沖洗去血水
4.
沖洗幾遍
5.
姜切片從切斷
6.
辣椒切塊
7.
水開下鍋煮5分鐘，撇去血沫
8.
撈出控水
9.
油熱下去蔥姜干辣椒香葉，桂皮，八角炒出香味
10.
放入一塊火鍋底料炒出紅油
11.
加入多一點(diǎn)的水，冷熱均可
12.
放入骨頭
13.
加入生抽和蠔油
14.
放一點(diǎn)冰糖提鮮
15.
加入料酒
16.
放入老抽調(diào)色，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘
17.
放入適量的鹽和糖
18.
在煮10多分鐘，大火收汁
19.
一戳就透即可，再燜一會(huì)裝盤味道更好。
在寒冷的冬季，沒有什么能比吃一鍋熱騰騰的香辣羊蝎子來的更幸福的事了。
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