1.
首先我們先準(zhǔn)備好主料：新鮮米粉300克、寬粉一包、藕一節(jié)、各種愛吃火鍋丸子適量。輔料：植物油、冒菜底料一包、白芝麻適量、香蔥3根、香菜50克、姜20克、高湯或者清水
2.
我們先把米粉和寬粉洗洗用涼水泡一會(huì)，這樣比較好煮，藕洗凈去皮切片，姜切片，香蔥、香蔥洗凈切段
3.
把藕下到開水里焯5分鐘左右，撈起來過涼水，這樣出來的口感就會(huì)比較脆
4.
然后將我們的米粉和寬粉下到開水里，然后再放下涼水也會(huì)比較勁道些，然后再把各種丸子解凍，如果是硬質(zhì)蔬菜，味道比較濃的，都建議焯水處理比較好。
5.
鍋里加入雞湯或者清水，加入冒菜底料，大蔥段、姜片，一起大火燒開
6.
下米粉和寬粉、豆皮、丸子一起煮到熟透，多煮一會(huì)入味更好吃
7.
下入藕片，稍微煮一下
8.
把冒菜底料倒入大盆里面
9.
最后把我們煮好的食材撒上白芝麻、香蔥和香蔥就大功告成啦!是不是非常簡單!愛吃冒菜還有面食的小伙伴可以趕緊去試試?yán)?。
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