1.
新鮮的鯽魚洗凈,腹中的黑膜和血塊都要洗干凈。用廚房紙吸一下水分,防止煎的時候?yàn)R油花。在魚身上劃幾刀
2.
鍋中放油,先加入姜片煎一下
3.
放入鯽魚,煎到兩面金黃色
4.
撒上蔥段、姜片、放上花椒粒,略煎一下
5.
加入足量的開水,保持大火燉煮
6.
湯會慢慢變成濃白色,可以把火調(diào)小一點(diǎn),煮大約20分鐘
7.
白蘿卜去皮切成薄片
8.
放入蘿卜,加鹽調(diào)味,煮到蘿卜酥軟出鍋
9.
撒上香菜湯更香
1.
新鮮的鯽魚洗凈,腹中的黑膜和血塊都要洗干凈。用廚房紙吸一下水分,防止煎的時候?yàn)R油花。在魚身上劃幾刀
2.
鍋中放油,先加入姜片煎一下
3.
放入鯽魚,煎到兩面金黃色
4.
撒上蔥段、姜片、放上花椒粒,略煎一下
5.
加入足量的開水,保持大火燉煮
6.
湯會慢慢變成濃白色,可以把火調(diào)小一點(diǎn),煮大約20分鐘
7.
白蘿卜去皮切成薄片
8.
放入蘿卜,加鹽調(diào)味,煮到蘿卜酥軟出鍋
9.
撒上香菜湯更香
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