寒露是九月的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也”，意指
此節(jié)氣氣溫進(jìn)一步降低，草木上的露水不僅發(fā)白，而且非常冰冷，快要凝結(jié)成霜了。天文上規(guī)定，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)為寒露，今年寒露交節(jié)是10月8日(農(nóng)
歷八月廿六)22時(shí)43分。民間稱(chēng)“吃了寒露飯，不見(jiàn)單衣漢”，到了寒露，中國(guó)各地已全面進(jìn)入秋季。北方是深秋景象，白云紅葉，天冷露寒;南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘;而東北和西北地區(qū)，則四野蕭瑟、時(shí)見(jiàn)早霜，即將或已經(jīng)進(jìn)入初冬。
唐代詩(shī)人元稹的《詠廿四氣詩(shī)·寒露九月節(jié)》這樣寫(xiě)道：
寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。千家風(fēng)掃葉，萬(wàn)里雁隨陽(yáng)。
化蛤悲群鳥(niǎo)，收田畏早霜。因知松柏志，冬夏色蒼蒼。
古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來(lái)賓;二候雀入大水為蛤;三候菊始黃華。”“鴻雁來(lái)賓”，指鴻雁大舉南遷(“隨陽(yáng)”)、中途休息(“賓”即住宿);“雀
入大水為蛤”，指雀鳥(niǎo)進(jìn)入海中變成蛤蜊(深秋天寒，很多雀鳥(niǎo)都不見(jiàn)了，古人看到海水里出現(xiàn)大量蛤蜊，貝殼條紋和鳥(niǎo)的很相似，便以為它們是鳥(niǎo)變成的);“菊始黃華”，是說(shuō)此時(shí)菊花已普遍開(kāi)放。詩(shī)中把這三件事都寫(xiě)到了。
就農(nóng)事活動(dòng)來(lái)說(shuō)，這時(shí)正是播種冬小麥的時(shí)節(jié)，有“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時(shí)”的說(shuō)法。當(dāng)然，這是指黃河流域以南的地區(qū)，在北方則要提前一個(gè)節(jié)氣，應(yīng)是“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”。
寒露是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替時(shí)節(jié)，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，深秋時(shí)節(jié)正是人體陽(yáng)氣收斂之時(shí)，養(yǎng)生要遵循“養(yǎng)收”這一原則。這時(shí)氣候的特點(diǎn)是
“燥邪當(dāng)令”，所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥，故古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”意即應(yīng)多食用芝麻、糯米、蜂制品等柔潤(rùn)食物，少吃辛辣食品。
最后，我們欣賞一首宋人郭印的《秋日即事》詩(shī)：
籬邊準(zhǔn)擬嗅清香，菊蕊真同佛齋妝。
屈指重陽(yáng)能幾許，夜來(lái)寒露已為霜。
重陽(yáng)指九月初九重陽(yáng)節(jié)，民間有踏秋登高、吃重陽(yáng)糕、賞菊花等活動(dòng)，詩(shī)中的“秋日”離重陽(yáng)節(jié)已是很近，寒露為霜，說(shuō)明快到下一個(gè)節(jié)氣“霜降”了。
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