切成片、顆?；蛐K，加入不同調(diào)味料食用。榨汁加入適量冷開(kāi)水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用。芭樂(lè)直接清洗切塊后榨汁，加入冰塊和青梅酒，之后將芭樂(lè)汁水倒入杯中攪拌。攪拌均勻后就可以飲用。
番石榴，俗稱芭樂(lè)或拔子。臺(tái)灣芭樂(lè)為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無(wú)籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，平均單果重380克以上，最大的可達(dá)550克，含糖量為11。45%，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂(lè)是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
吃法：
1、切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
2、榨汁。需加入適量冷開(kāi)水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
3、芭樂(lè)酒。芭樂(lè)直接清洗切塊后榨汁，加入冰塊和青梅酒，之后將芭樂(lè)汁水倒入杯中攪拌。攪拌均勻后就可以飲用。
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