橄欖，相信大家都吃過(guò)了吧，不管是五香橄欖還是咸橄欖，喜歡吃的人都非常多。那么，大家都會(huì)腌制橄欖嗎?不會(huì)也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻裉煳覀兙鸵獊?lái)和分享一下咸橄欖的制作方法了，下面，大家快來(lái)做筆記吧。
咸橄欖干的制作方法：
1、準(zhǔn)備材料：青橄欖2斤、生姜一大塊、鹽20g、白砂糖100g。
2、清洗青橄欖。
3、用臼子搗青橄欖，正反各錘一下，使其裂開(kāi)，到核肉不分離。
4、生姜用臼子搗成絲。
5、將搗好的生姜、鹽、糖，一起放入搗好的青橄欖中，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6、腌制一晚，次日攤開(kāi)，放在太陽(yáng)下曬干。
7、待橄欖徹底曬干呈褐色后裝瓶，干燥保存即可。
怎么樣，現(xiàn)在大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)怎么制作咸橄欖呢，做法是不是非常的簡(jiǎn)單，那么大家還等什么呢，趕快動(dòng)手試試吧，現(xiàn)在腌制好，過(guò)一段時(shí)間就可以吃啦。
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