炒鴨血是一道十分快手而且下飯得菜，其中得營養(yǎng)價值也是十分得高得，那么我們要怎么炒鴨血才好吃呢？炒鴨血得做法是什么呢?
以下就是炒鴨血做法：
1、首先我們要先準備材料：鴨血450克、韭菜150克、蒜2個、姜適量、生抽1匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個、老抽半勺、料酒1勺。
2、我們要將我們得主角鴨血切成片。
3、下鍋，放料酒焯熟撈出。
4、蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。
5、鍋中放油，放入蔥姜蒜炒香，然后就可以放入我們得鴨血進去、再加上一些韭菜翻炒，再放入鹽、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。
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