蟬，是一種半翅目蟬科動(dòng)物，也是可食用的食物，蟬的營養(yǎng)非常豐富，且口感也非常的好，今天我們就來分享一道爆炒蟬的家常做法吧
炒蟬的做法：
1、準(zhǔn)備材料：蟬200克、食用油適量、燒烤料適量、干辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。
2、將蟬清洗干凈，瀝干水分。
3、干辣椒切開，大蒜切末，平底鍋里放入適量的食用油，油熱后先把花椒放入鍋里爆香，再放入大蒜末和干辣椒炒香。
4、把控干水分的蟬放到平底鍋里，反復(fù)翻炒，讓每一個(gè)蟬都裹滿油。
5、接下來用鏟子把鍋里的蟬按扁，讓蟬盡量得與平底鍋接觸。
6、當(dāng)金蟬煎出香味，就可以出鍋，撒上燒烤料關(guān)火，繼續(xù)翻炒使之均勻入味即可。
這樣好吃的爆炒蟬就做好了，喜歡吃蟬的朋友可不能錯(cuò)過這個(gè)美食哦，趕快自己動(dòng)手做吧。
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