除了海邊人民以外，海螺被廣大人民都喜歡著，不僅做法多樣外，口感更是十分的特別，不同的做法更是能將海螺表示的尤為不同。
用料：海螺，尖椒。
步驟：
1、海螺不用煮，直接將殼砸開后取出螺肉，再清洗干凈。
2、海螺黃單放，再將洗好的螺肉切好，最好是特別薄，若是廚房小白，就盡可能的切就好了。
3、切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。
4、花椒炸完撈出扔掉;海螺黃過油盛出放在切好的海螺肉里。
5、蔥姜熗鍋;先放胡蘿卜，再放尖椒。
6、海螺黃和螺肉片一同放入鍋內，隨后再加入適量鹽、味精、胡椒粉、香油，為此體味。
以上就是有關炒海螺的做法，可能大家看到準備過程時，會覺得很麻煩，其實并不會的動手試試吧。
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