1.
準(zhǔn)備食材。
2.
牛腩焯水備用。
3.
牛腩煎至微黃。
4.
鍋中放入油,倒入蔥姜片和洋蔥絲。翻炒出香味。加入番茄膏,翻炒均勻。將牛腩倒入鍋中。
5.
倒入一罐啤酒,再倒入1大碗清水。.大火煮沸,開蓋煮2分鐘讓酒精揮發(fā)。 .放入1小勺黑胡椒粉、1勺鹽、2勺醬油、2片香葉,加蓋轉(zhuǎn)最小火燉1個小時以上,至牛腩軟爛。
6.
牛腩燉軟后,放入土豆和胡蘿卜塊,繼續(xù)燉煮半小時至土豆軟爛。
7.
點綴香菜即可出鍋。牛羊豬禽,在七鮮買更放心