臺(tái)式香腸和我們普通香腸的區(qū)別在于，她的煙熏的味道幾乎沒有，更佳適合大眾喜歡，并且很下飯
我們做的時(shí)候要先準(zhǔn)備材料：甜豆400克、臺(tái)式香腸2根、生姜3克、紅椒1個(gè)、生抽醬油10毫升、雞粉1克、食用油20毫升。
1、甜豆，掐掉兩邊的老筋，洗凈瀝水備用。
2、臺(tái)式香腸斜切片，生姜切絲，紅椒切片。
3、鍋中燒水，水開后滴幾點(diǎn)食用油后下甜豆焯水，這樣可以防止甜豆在煮后變黃，顏色可以更好注意在煮7分熟時(shí)撈出。
4、另起油鍋，下姜絲熗鍋，下臺(tái)式香腸，中小火煸炒至肥肉部變透明。
5、下之前焯水的甜豆，快速翻炒后淋入生抽醬油在翻炒一會(huì)兒，炒勻后下紅椒。
6、加雞粉調(diào)味。
7、快速炒勻后關(guān)火，出鍋裝盤即可。是不是很簡單這樣做法
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