對(duì)于現(xiàn)在的外賣時(shí)代，年輕人下廚房的次數(shù)只會(huì)越來越少，然而只要等你真正進(jìn)了廚房后那你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)并不難。
炒酸粉的做法：
1、準(zhǔn)備材料：自制秘制辣椒醬1勺、貴陽(yáng)酸粉一小碗、板筋2兩、蓮花白四片、香腸一小截。
2、再將配菜拿出清洗干凈，將小蔥切斷、將蓮花白切絲。
3、再拿出家中的臘腸切成薄片。
4、板筋切好，加醬油、料酒腌制。
5、菜油熱鍋，下板筋炒斷生。
6、加蓮花白，炒斷生。加秘制辣椒醬、生抽、糖、香油、花椒油、泡水后的酸粉炒制。
7、出鍋前加入蔥段、味精，將其快速的翻炒讓味道均勻，最后裝盤出鍋。
以上就是關(guān)于炒酸粉的步驟，其實(shí)并不難的，大家動(dòng)手試試吧。
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