沿海地區(qū)的朋友們對(duì)于海鮮那可謂是怎么吃都不夠的，那么，大家知道鲅魚要怎么做才好吃不腥嗎?今天，我們就精選了一篇紅燒鲅魚的做法分享給大家，大家快來(lái)做筆記吧，首先大家把食材和配料先準(zhǔn)備好，避免做的時(shí)候手忙腳亂的放錯(cuò)或者少放了配料。
1，準(zhǔn)備食材：鲅魚四條、(蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒)適量。
2、蒜切片，姜切片，蔥切段備用。
3、準(zhǔn)備鲅魚，清理干凈，表面改刀花。
4、熱鍋燒油，油熱后把鲅魚放入鍋中。
5、鲅魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒。
6、加入適量的料酒、老抽、陳醋、白糖、十三香、鹽，加入適量清水，攪拌均勻。
7、大火燉20分鐘，紅燒鲅魚就做好了。
這樣，好吃不腥的紅燒鲅魚就做好了，大家學(xué)會(huì)了嗎，不過(guò)大家在煎魚的時(shí)候要小心油溫過(guò)高避免被燙傷哦。
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